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カテゴリー:野菜のおかず

2016.10.06 へちまのうまとろ煮

へちまだけなのに絶品!おもてなし料理にも

2014.09.08 ゴーヤーバーグ

バーグの具にコーンとかいれると彩りもいい

2014.09.01 美瓜(ビュウリー)ラタトゥユ

いつもの味噌煮がトマトプラスでイタリアン

2012.07.17 ゴーヤーとポークのラー油のり巻き

子供達もニコニコ明日のお弁当はこれだね

2011.09.26 オクラと人参の麩巻き

お酒のおつまみにオススメ!

2011.08.17 冬瓜鉢の牛肉サラダ

冬瓜を器にした豪華な料理です

2011.06.14 県産ピーマンと石垣牛のチンジャオロース風

ピーマンが美味しい季節に大胆カットでね。

2016.09.10 ヘチマの肉詰め

ヘチマを肉詰めにしてみました

2012.07.29 ゴーヤのま~るい目玉味噌田楽

ゴーヤの肉詰めと、卵詰めの味噌田楽です。

2016.08.25 魚のパイ包み焼き、アーサのジュレ添え

今が旬のカジキと県産野菜のマリアージュ

2014.08.25 絶品!!冷製ナーベラー茶碗蒸し

焼いたナーベラーの香りが最高!

2014.05.13 いわしつみれのてんぷら

お魚嫌いな人でも食べちゃいます

2013.09.01 クリーミー白和え

ついつい後を引く、優しい味の白和えです。

2013.08.31 ゴーヤーと夏野菜満喫☆和風ラタトゥイユ

色鮮やかな夏野菜を使った和のラタトゥイユ

2011.12.08 カラシナつけ麺

島野菜をメインに新しい感覚の沖縄そばです

2011.09.06 シブイのカポナータ

ミネストローネやパスタにも応用できます