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- あっさり！さっぱり！ゴーヤてまりおにぎり
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （1人前）
| ゴーヤ | 1/4本 |
|---|---|
| すし酢(市販の物) | 適量 |
| ご飯 | 150g(お茶碗1杯分) |
| 白ごま | 30g |
作り方
1材料を切る
わたを取ったゴーヤを一口大に切る。
2茹でる
鍋に湯を沸かし、約5分ゴーヤを茹でる。茹で上がったらすぐに氷水に取り、冷やす。
3酢に漬ける
水気をよく切ったゴーヤを適当な器に入れ、すし酢をゴーヤがつかるくらいまで注ぐ。冷蔵庫に入れて半日くらい漬ける。
4ご飯にごまを混ぜる
ご飯にごまを入れてよく混ぜる。ゴーヤの数に合わせてご飯を分けておく。
5握る
ラップの上に③のゴーヤ1つを裏返して置き、その上に④のご飯をのせる。ラップを寄せてくるくると絞り、てまりの形にする。
6完成
残りも同じように作れば完成!
お料理のポイント
酢漬けにする時間はお好みで！ゴーヤの苦みが苦手な方は、約１日漬けると苦みが抜けて食べやすいです。
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まーさんレポート
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コメント
遠くから見ると海苔かなって思うけど、近くで見るとびっくり!てカンジでした。ある意味斬新ですね。砂糖を入れたほうがゴーヤーの味を少し柔らかくできるのかなと思いました。アレンジしてみますね。
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