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沖縄北部学校栄養士会

沖縄北部学校栄養士会さん

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投稿レシピ

2023.11.02 彩り野菜のカップ蒸し

蒸し調理は、調理による栄養を逃がさずとることができます。電子レンジがあれば、ふんわりとラップをかけて4分ほどの加熱で蒸すことができ、時短にもなります。

2023.11.02 鯖の生姜焼き

魚の栄養は骨や筋肉を強く大きく作ります。

2023.11.02 きのことあさりの炊き込みごはん

今帰仁村のおいしいきのこをたくさん使いました。

2023.11.02 フーロー豆とクワン草のソテー

フーロー豆と、今帰仁村で栽培されている「クワン草」を使ったレシピです。

2022.09.01 いちごのスコーン(宜野座)

宜野座産いちごの甘い香りとアーモンドの食感が楽しめます。

2022.08.31 ミヌダル(今帰仁)

見た目からのインパクトとは違い、子ども達も大好きな人気メニュー。

2022.08.31 タコスミート(屋部)

大人気のタコライスミートに鉄分たっぷりなレバーを挽肉に混ぜました。チリソースやチリパウダーを使うことで味もタコスミートです。

2022.08.29 ウンチェー炒め(羽地)

シャキシャキした食感がおいしいウンチェーをたっぷり使いました。ビタミン・ミネラルが豊富な野菜です。厚揚げと組み合わせて、不足しがちな栄養素カルシウム・鉄が補える1品です。

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まーさんレポート

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