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大豆とカエリのごまがらめ（宜野座）

歯ごたえがあり、カルシウムたっぷりの一品です。

沖縄北部学校栄養士会 沖縄北部学校栄養士会
2021.12.27
もずく丼（本部）

本部町でとれたもずくをたっぷり使用したもずく丼は給食でも人気です。

沖縄北部学校栄養士会 沖縄北部学校栄養士会
2021.12.27
おからドーナッツ（東江）

学校給食で多くの子ども達が食べることができる様、卵と乳を使用しないドーナッツです。

沖縄北部学校栄養士会 沖縄北部学校栄養士会
2021.12.27
トゥンジージューシー(名護）

冬至の日の沖縄の伝統的な料理です。

沖縄北部学校栄養士会 沖縄北部学校栄養士会
2021.12.27
うじら豆腐（屋部）

うじら豆腐は、沖縄風のがんもどきで、形がうずらの卵に似ているので、このなまえがついたようです。

沖縄北部学校栄養士会 沖縄北部学校栄養士会
2021.12.27
今帰仁チンビー

今帰仁村で昔から親しまれている塩味のシンプルな揚げ餅です。グリンピース嫌いな子も、大好きな給食レシピです。

沖縄北部学校栄養士会 沖縄北部学校栄養士会
2021.12.27
カーブチーカステラ（名護第２）

カーブチーの日にちなんで名護市のカーブチーを使ったカステラを作りました。

沖縄北部学校栄養士会 沖縄北部学校栄養士会
2021.12.27
もずく豆腐

やんばるの地域でよく作られていたモーイ豆腐を参考にしました。

沖縄北部学校栄養士会 沖縄北部学校栄養士会
2021.12.27
オートーのチキン南蛮

果汁たっぷりオートー使ったチキン南蛮です

よちぱー よちぱー
2021.12.22
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