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いちごのスコーン(宜野座)

宜野座産いちごの甘い香りとアーモンドの食感が楽しめます。

沖縄北部学校栄養士会 沖縄北部学校栄養士会
2022.09.01
ミヌダル(今帰仁)

見た目からのインパクトとは違い、子ども達も大好きな人気メニュー。

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2022.08.31
タコスミート(屋部)

大人気のタコライスミートに鉄分たっぷりなレバーを挽肉に混ぜました。チリソースやチリパウダーを使うことで味もタコスミートです。

沖縄北部学校栄養士会 沖縄北部学校栄養士会
2022.08.31
ウンチェー炒め(羽地)

シャキシャキした食感がおいしいウンチェーをたっぷり使いました。ビタミン・ミネラルが豊富な野菜です。厚揚げと組み合わせて、不足しがちな栄養素カルシウム・鉄が補える１品です。

沖縄北部学校栄養士会 沖縄北部学校栄養士会
2022.08.29
ごぼうとナッツのサラダ(伊江)

ごぼうサラダに、ナッツを足すだけ！カリっとした食感もおもしろく、カミカミメニューにもなります。

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2022.08.19
ひじきチーズサラダ(金武)

鉄分豊富なひじきとカルシウムたっぷりのチーズがたっぷりとれる、彩りのよいサラダです。成長期のお子さんの1品にどうぞ！

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2022.08.17
アーモンドトースト(東)

給食でも人気の香ばしいトーストです。給食では厚めの食パンで作っています。

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2022.08.17
ごまたっぷり！利休汁(屋部)

利休汁は、ねりごまの入った濃厚なみそ汁です。献立名の「利休汁」は、茶道で有名な千利休に由来します。千利休は、ごまが好きで、よく料理にごまを使っていたそうです。

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2022.08.17
奥みどりケーキ(国頭)

地元産の「奥みどり(緑茶)」を使ったデザートです。上に県産パインをかざり沖縄らしい雰囲気に仕上げました。

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2022.08.10
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2021.12.20

1 4/23大宜味村シークヮーサージャム

大宜味村はシークヮーサーの名産地であり、長寿の秘訣はシークヮーサーにあるといわれている。地域の身近な食材であるシークヮーサーは、給食でも調味料やゼリーなどのデザートして、登場することも多い。ジャムにすることで、香り高いシークヮーサーが鮮やかな黄色と相まって、食欲をそそる人気の献立である。

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6 ウンチェー炒め(羽地)

シャキシャキした食感がおいしいウンチェーをたっぷり使いました。ビタミン・ミネラルが豊富な野菜です。厚揚げと組み合わせて、不足しがちな栄養素カルシウム・鉄が補える１品です。

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2022.08.29
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2021.12.20
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8 伊是名村チリムッチ汁

伊是名村は昔からお米の産地で有名ですが、庶民は食べる機会が少なく、芋を植えて食べていました。ひとびとは、生活の中で創意工夫し、芋くずとして保存しました。芋と芋くずで団子をつくり、身近にある野菜を利用した料理です。

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2021.12.20
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