利休汁は、ねりごまの入った濃厚なみそ汁です。献立名の「利休汁」は、茶道で有名な千利休に由来します。千利休は、ごまが好きで、よく料理にごまを使っていたそうです。
冬瓜と油揚をたっぷりの胡麻で和えました!
生で食べる冬瓜はシャキっと美味しいです!
生のままいただき酵素たっぷり栄養満点!!
琉球と博多のコラボ
ネバネバさっぱりの和え物です。
シークヮーサー風味のサワークリーム添え
しぶい(冬瓜) 激ウマ!シンプル・サラダ
大人のおつまみ、クリスマス、正月に
県産食材を組合せて一皿に表現しました
冬瓜の食感を活かした夏スイーツです!
昔の子供の夏場のおやつ!
ひんやり夏のヘルシースイーツ
まぐろのなめろうと県産もずくが出会った…
ワタも種もすべてが旨味! 調味料は塩のみ
おきレシ32号掲載レシピ。