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冬瓜のレシピ

2022.08.17 ごまたっぷり!利休汁(屋部)

利休汁は、ねりごまの入った濃厚なみそ汁です。献立名の「利休汁」は、茶道で有名な千利休に由来します。千利休は、ごまが好きで、よく料理にごまを使っていたそうです。

2013.11.30 冬瓜とお揚げさんのごま和え

冬瓜と油揚をたっぷりの胡麻で和えました!

2013.10.06 冬瓜の紅白なます

生で食べる冬瓜はシャキっと美味しいです!

2011.09.14 冬瓜とバナナとアップルミントの生ジュース

生のままいただき酵素たっぷり栄養満点!!

2011.09.13 冬瓜筑前煮

琉球と博多のコラボ

2012.08.15 もずくとオクラのおろし和え

ネバネバさっぱりの和え物です。

2013.11.30 沖縄野菜のテリーヌ

シークヮーサー風味のサワークリーム添え

2011.09.14 しぶい(冬瓜) 激ウマ!シンプル・サラダ

しぶい(冬瓜) 激ウマ!シンプル・サラダ

2013.11.21 ニガナうまうまディップ

大人のおつまみ、クリスマス、正月に

2013.12.01 ニガナとビーツのガトートマトのエッセン

県産食材を組合せて一皿に表現しました

2011.08.21 冬瓜と白桃のゼリー

冬瓜の食感を活かした夏スイーツです!

2013.09.20 カチシブイ

昔の子供の夏場のおやつ!

2011.08.15 冬瓜レモン

ひんやり夏のヘルシースイーツ

2012.04.12 絶品!なめろうもずく

まぐろのなめろうと県産もずくが出会った…

2016.07.18 冬瓜のすりながし

ワタも種もすべてが旨味! 調味料は塩のみ

2014.11.20 冬瓜ゼリー

おきレシ32号掲載レシピ。