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%E3%83%B3%E3%82%B9%E3%83%8A%E3%83%90%E3%83%BCのレシピ

2021.12.20 伊是名村チリムッチ汁

伊是名村は昔からお米の産地で有名ですが、庶民は食べる機会が少なく、芋を植えて食べていました。ひとびとは、生活の中で創意工夫し、芋くずとして保存しました。芋と芋くずで団子をつくり、身近にある野菜を利用した料理です。

2021.09.30 国頭村9/30(木)カラギちんすこう

国頭特産「カラギ」(沖縄ニッケイ)をちんすこうにしました

2020.12.08 島野菜のバーニャカウダ

旬のお野菜をバーニャカウダーソースで!年末年始の家族パーティの副菜としておすすめ

2020.01.31 トマトのステーキ

豚肉とトマトのあっさりステーキ

2018.04.19 島ダイコンと島ニンジンの春雨炒め

色々な食感が楽しい島ヤサイメニュー♬

2016.07.18 スティックおから春巻き

フィンガーフードでおやつにも良し。

2016.03.14 へちまとチーズ入り完熟トマトのペンネ

おきレシ 51号掲載レシピ

2016.02.02 はえばる美瓜の島豚肉巻き丼

県産食材と美瓜をうまく合わせた料理です

2016.02.01 アーサ春巻棒

つまみやすいアーサが香る細春巻き

2016.01.18 じゃこチャーハン

じゃこの風味と生姜のさっぱり感がGood

2016.01.05 炙りマグロのシークヮーサードレシング添え

炙りマグロを爽やかなシークヮーサーで!!

2015.09.28 トウガンとチキンのポテトグラタン

おきレシブック46号 ハロウィン

2014.12.22 新ごぼうの黒ごま酢和え

おきレシ27号掲載レシピ

2013.08.31 ゴーヤーとスパムのふわふわマフィン

ほんのりゴーヤーの香るマフィンです

2013.08.30 マグロとゴーヤーの皮なしシューマイ

魚と野菜のヘルシーなシューマイですよ

2013.08.29 ゴーヤーで大きな輪ゼリー

子供が苦手なゴーヤーを食べやすくゼリーに