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沖縄北部学校栄養士会さんの投稿レシピ

2021.12.27 もずく丼

本部町でとれたもずくをたっぷり使用したもずく丼は給食でも人気です。

2022.08.31 ミヌダル(今帰仁)

見た目からのインパクトとは違い、子ども達も大好きな人気メニュー。

2021.06.03 伊江村5/25(火)ムジヌフ天ぷら

伊江島産の「ムジヌフ」を給食献立に!ムジヌフとは皮付きのまま粉にした「小麦粉」です!

2021.12.27 トゥンジージューシー

冬至の日の沖縄の伝統的な料理です。

2022.08.31 タコスミート(屋部)

大人気のタコライスミートに鉄分たっぷりなレバーを挽肉に混ぜました。チリソースやチリパウダーを使うことで味もタコスミートです。

2021.12.27 大豆とカエリのごまがらめ

歯ごたえがあり、カルシウムたっぷりの一品です。

2022.09.01 いちごのスコーン(宜野座)

宜野座産いちごの甘い香りとアーモンドの食感が楽しめます。

2021.12.27 おからドーナッツ

学校給食で多くの子ども達が食べることができる様、卵と乳を使用しないドーナッツです。

2021.12.27 今帰仁チンビー

今帰仁村で昔から親しまれている塩味のシンプルな揚げ餅です。グリンピース嫌いな子も、大好きな給食レシピです。

2022.08.17 アーモンドトースト(東)

給食でも人気の香ばしいトーストです。給食では厚めの食パンで作っています。

2021.12.27 うじら豆腐(屋部)

うじら豆腐は、沖縄風のがんもどきで、形がうずらの卵に似ているので、このなまえがついたようです。

2021.06.02 国頭村6/2(水) “しらすたまごやき”

やんばるの卵と野菜をたっぷり使いました

2022.03.24 ライスチャウダー

寒い冬にカレー風味で、子どもの好きな味に!麦や豆を入れることで、ビタミンB群もとれますよ。

2021.10.12 名護(屋部)冬瓜のカレー煮

冬まで日持ちする冬瓜を使って、お子さんの大好きなカレー味に!

2022.07.22 ナッツ入りかぼちゃケーキ(東江)

日常の食生活で不足しがちな種実類を使ったデザートです。ナッツの種類を変えれば、色々な食感を楽しむことができます。

2021.10.04 伊江村9/9(木)タピオカウブサー

伊江島産紅芋を使って作った伊江給食センター人気のデザートです。