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本部町でとれたもずくをたっぷり使用したもずく丼は給食でも人気です。

見た目からのインパクトとは違い、子ども達も大好きな人気メニュー。

宜野座産いちごの甘い香りとアーモンドの食感が楽しめます。

大人気のタコライスミートに鉄分たっぷりなレバーを挽肉に混ぜました。チリソースやチリパウダーを使うことで味もタコスミートです。

蒸し調理は、調理による栄養を逃がさずとることができます。電子レンジがあれば、ふんわりとラップをかけて４分ほどの加熱で蒸すことができ、時短にもなります。

今帰仁村のおいしいきのこをたくさん使いました。

魚の栄養は骨や筋肉を強く大きく作ります。

シャキシャキした食感がおいしいウンチェーをたっぷり使いました。ビタミン・ミネラルが豊富な野菜です。厚揚げと組み合わせて、不足しがちな栄養素カルシウム・鉄が補える１品です。

フーロー豆と、今帰仁村で栽培されている「クワン草」を使ったレシピです。

ごぼうサラダに、ナッツを足すだけ！カリっとした食感もおもしろく、カミカミメニューにもなります。

伊江島産の「ムジヌフ」を給食献立に！ムジヌフとは皮付きのまま粉にした「小麦粉」です！

冬至の日の沖縄の伝統的な料理です。

今帰仁村で昔から親しまれている塩味のシンプルな揚げ餅です。グリンピース嫌いな子も、大好きな給食レシピです。

給食でも人気の香ばしいトーストです。給食では厚めの食パンで作っています。

歯ごたえがあり、カルシウムたっぷりの一品です。

利休汁は、ねりごまの入った濃厚なみそ汁です。献立名の「利休汁」は、茶道で有名な千利休に由来します。千利休は、ごまが好きで、よく料理にごまを使っていたそうです。