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大宜味村はシークヮーサーの名産地であり、長寿の秘訣はシークヮーサーにあるといわれている。地域の身近な食材であるシークヮーサーは、給食でも調味料やゼリーなどのデザートして、登場することも多い。ジャムにすることで、香り高いシークヮーサーが鮮やかな黄色と相まって、食欲をそそる人気の献立である。

学校給食で多くの子ども達が食べることができる様、卵と乳を使用しないドーナッツです。

鉄分豊富なひじきとカルシウムたっぷりのチーズがたっぷりとれる、彩りのよいサラダです。成長期のお子さんの1品にどうぞ！

うじら豆腐は、沖縄風のがんもどきで、形がうずらの卵に似ているので、このなまえがついたようです。

やんばるの地域でよく作られていたモーイ豆腐を参考にしました。

伊江島産紅芋を使って作った伊江給食センター人気のデザートです。

やんばるの卵と野菜をたっぷり使いました

日常の食生活で不足しがちな種実類を使ったデザートです。ナッツの種類を変えれば、色々な食感を楽しむことができます。

寒い冬にカレー風味で、子どもの好きな味に！麦や豆を入れることで、ビタミンB群もとれますよ。

地元産の「奥みどり(緑茶)」を使ったデザートです。上に県産パインをかざり沖縄らしい雰囲気に仕上げました。

冬まで日持ちする冬瓜を使って、お子さんの大好きなカレー味に！

これから旬をむかえる「芋」を使ったメニューです。おやつだけではなく朝食でもいいですね。紅芋ペーストのかわりにかぼちゃを使ってもおいしいですよ☆

カーブチーの日にちなんで名護市のカーブチーを使ったカステラを作りました。

県産紅芋を使用しています。パンにつけて食べる手作りジャムとしてどうぞ

金武町の屋嘉地区で昔から親しまれている郷土料理です

アーモンドたっぷりで種実がたくさんとれるトーストです