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冬瓜のレシピ

2012.01.19 ミネストローネ

野菜たっぷりでカラダがあたたまる。

2012.01.19 ふろふき大根

おもてなしにも最適!

2021.12.20 伊是名村チリムッチ汁

伊是名村は昔からお米の産地で有名ですが、庶民は食べる機会が少なく、芋を植えて食べていました。ひとびとは、生活の中で創意工夫し、芋くずとして保存しました。芋と芋くずで団子をつくり、身近にある野菜を利用した料理です。

2013.04.11 大根グラタン

大根とホワイトソースが以外に良くあう

2012.11.15 島にんじんのクルクル巻き

レンジ活用と余り野菜で前菜に挑戦!

2020.10.16 うちなー野菜の紅色ポトフ

#おきレシコンテスト

2015.01.27 シリシリきんちゃく煮

薄あげにシリシリした具をいれた巾着煮込み

2015.01.21 シリシリ大根とさきいかのサラダ

シリシリした大根とさきいかのサラダです。

2013.12.04 色々島ヤサイの豚バラ巻ピリ辛炒め

ご飯にもおつまみにも

2017.02.19 手羽先de大煮

三枚肉を手羽先で代用。おもてなし料理に

2011.02.23 キムチ

2020.09.11 島野菜のトマトカレー炒め

♯旬のお野菜をたくさんつめて低カロリー&ビタミンたっぷりヘルシーカレー♪

2013.11.26 カンダバーつけ麺 温野菜とともに

食物繊維たっぷり栄養満点のカンダバー

2011.04.04 紅いも茎のピーナツ和え

食感が良く、手軽に栄養補給できるメニュー

2016.01.19 クルキンマチのあっさりみぞれ鍋

大根おろしたっぷり♪身体が喜ぶヘルシー鍋