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- ミネストローネ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人分）
| 人参 | 1本 |
|---|---|
| じゃがいも | 中1個 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| 大根 | 100g |
| セロリ | 1本 |
| ベーコン | 2枚 |
| トマトホール缶 | 1缶 |
| 水 | 4カップ |
| ブイヨン | 1個 |
| 塩・こしょう | 適量 |
| にんにく | 1個 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
作り方
野菜は、すべて1cm角に切る。
にんにくは、みじん切りにする。
トマトホールは、手でつぶしておく。
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて香りが出るまで炒める。
ベーコンを入れて炒めたら 続いて野菜も入れて炒める。
野菜がしんなりしたら水をとブイヨンを入れて中火で煮る。
沸騰してきたらトマトホールを入れて野菜が柔らかくなるまで煮る。
最後に塩・こしょうで味を調えて出来上がり。
お料理のポイント
※冷蔵庫に残っている野菜を色々使うと美味しいです。
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まーさんレポート
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コメント
野菜スープは、栄養満点だしなにせ体が温まります。皆さんも是非、作ってください私は大好きです。
こんにちは＾＾
野菜たっぷり、心もカラダも温まるレシピですね。
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