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伊是名村は昔からお米の産地で有名ですが、庶民は食べる機会が少なく、芋を植えて食べていました。ひとびとは、生活の中で創意工夫し、芋くずとして保存しました。芋と芋くずで団子をつくり、身近にある野菜を利用した料理です。

ゆずの風味と生姜の辛み、食物繊維たっぷり

おきレシ31号掲載レシピ

ゴーヤの苦味も少なくさっぱりしておいしい

グリーンカレーをゴーヤメインで作る

パリシャキ食感。主張しすぎない苦さもグー

ゴーヤーパワーと塩麹で夏バテ予防

寒い冬にほっとスープカレーを！沖縄野菜をたくさん入れて召し上がれ♪

イオン琉球×おきレシ タイアップレシピ！

彩り鮮やかレシピです！

焼いたゴーヤーが香ばしいお寿司です

ふわふわのマグロ団子がオススメです♪

最強コンビに梅干でさっぱり