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おきレシ49号掲載 お正月おせち

野菜たっぷりでカラダがあたたまる。

アメリカと沖縄文化ｍｉｘしたゴーヤーピザ

お弁当のおかずに、お酒のおつまみに

伊是名村は昔からお米の産地で有名ですが、庶民は食べる機会が少なく、芋を植えて食べていました。ひとびとは、生活の中で創意工夫し、芋くずとして保存しました。芋と芋くずで団子をつくり、身近にある野菜を利用した料理です。

へちまを洋風でいただく

島ラッキョウと胡麻が香ばしい

味が割とさっぱりしているので、醤油でOK

最強コンビに梅干でさっぱり

簡単～♪調味料は全部小さじ１(・∀・)

パワーアップゴーヤーのうま汁

ゴーヤと豚キムチオムライスを合体!

はえばる美瓜のグリーンが鮮やかな一品

沖縄県産の夏野菜モーウイを使用したカレー