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2013.05.01

ぐしちゃんいい菜カンダバーの肉巻き

ぐしちゃんいい菜カンダバーの肉巻き

パパも喜ぶ、がっつり簡単ヘルシーおかず☆

2013.05.01
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 8巻分

カンダバーの葉柄 150g程度
人参 1/2本
薄切り豚肉 8枚
めんつゆ 100ml

作り方

1手順1

5cm程度に切ったカンダバーの葉柄と細い拍子切りの人参を2分程度下湯でしておく。

2手順2

薄切り豚肉で①を巻き、フライパンにめんつゆを入れ、弱火転がしながら焼く。

3手順3

斜めに切って盛り付けたら出来上がり。

お料理のポイント

・巻き終わりを下にして焼き始めると形崩れしにくくなります。
※ぐしちゃんいい菜®(甘多:沖育01-1-7・品種登録申請中)は野菜用に開発された新品種のカンダバー(サツマイモの葉)。従来のカンダバーより柔らかく、クセがないので色々な料理に使えます。
※「うちなー島やさい カンダバーレシピ(甘多:沖育01-1-7)」
http://www.pref.okinawa.jp/site/norin/nokai-nan/kikaku/kandaba-resipi.html

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