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- タームとシマナーの豆乳グラタン
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | 225 Kcal |
材料 （1皿分）
| ターム（茹で） | 30g |
|---|---|
| シマナー | 20g |
| ベーコン | 10g |
| ピザ用チーズ | 15g |
| パン粉 | 適量 |
| ■【 グラタンソース 】 | |
| 豆乳 | 100㏄ |
| 水 | 50㏄ |
| 小麦粉 | 10g |
| 粉チーズ | 5g |
| 塩、こしょう | 各少々 |
作り方
グラタンソースをよく混ぜ合わせておく。
熱した鍋でベーコンを炒め、余分な油はふき取る。
ベーコンに焼き目がついてきたら、タームとシマナーを鍋に入れ、軽く炒める。
２．に混ぜ合わせておいたグラタンソースを入れ、粉っぽさがなくなるまで３分ほど煮込む。
３．の煮汁にとろみがついたら耐熱皿に移し、ピザ用チーズとパン粉をふりかけ、オーブントースターで10分ほど焼き、いい焦げ目がついたら完成。
5レシピについて
このレシピは、沖縄振興特別推進交付金を活用した「うちなー島ヤサイ商品化支援技術開発事業」により作成したものです（平成28-29年度）。
お料理のポイント
グラタンソースに豆乳を用いたことで、通常のホワイトソースと比較してカロリーが33%ダウン！
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