調理時間: | — |
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カロリー: | 225 Kcal |
ターム(茹で) | 30g |
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シマナー | 20g |
ベーコン | 10g |
ピザ用チーズ | 15g |
パン粉 | 適量 |
■【 グラタンソース 】 | |
豆乳 | 100㏄ |
水 | 50㏄ |
小麦粉 | 10g |
粉チーズ | 5g |
塩、こしょう | 各少々 |
グラタンソースに豆乳を用いたことで、通常のホワイトソースと比較してカロリーが33%ダウン!
伊是名村は昔からお米の産地で有名ですが、庶民は食べる機会が少なく、芋を植えて食べていました。ひとびとは、生活の中で創意工夫し、芋くずとして保存しました。芋と芋くずで団子をつくり、身近にある野菜を利用した料理です。
まーさんレポート
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