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チンのレシピ

2017.02.02 グァバムース&グアバ茶ゼリー

南農グァバ研究班が作ったスイーツです!

2011.04.06 ヨモギもちとウッチン(ウコン)もち

独特な風味が好評でおやつなどに最適です。

2012.08.04 白玉ゴーヤのガスパチョ風スープ

冷たいスープと焼き茄子とゴーヤ入り白玉

2011.12.12 島野菜とチーズのゼリー寄せ

同じ野菜をひと手間かけて二種類の味で

2012.06.18 沖縄ジャージャー麺/沖縄担々麺

沖縄そばと県産野菜を使ったうちなー涼麺

2015.10.26 シカクマメと小エビのかき揚げ

おきレシ47号掲載レシピ

2012.07.18 ゴーヤー黒糖ゼリー

ゴーヤーの苦味を黒砂糖で美味しく

2017.03.09 ココナッツターム(田芋)餡の白玉黒蜜がけ

ターム(田芋)の苦手な人にも食べやすく

2013.11.23 冬瓜一汁一茶 皮・身・ワタ・種 一物全体

炊き込みご飯・スープ・チンジャオロース

2011.09.24 もずくinハッシュドポテト

もずくとじゃがいもの意外なマッチング!

2013.01.21 黒糖と里芋のブラマンジェ

もっちり、ねっとりしていて美味しいです。

2018.04.17 島カボチャとシカクマメのサラダ

ちょっと変わった組合せのカボチャサラダ

2013.10.12 素朴なべにいもだんご

手作りの黒蜜でいただきます

2016.01.07 アシチンのみそドレッシング和え

コリコリ食感のサラダ風みそ和え

2012.10.17 島かぼちゃニョッキのトマトソース

お日様色のかわいい手打ちパスタ