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2020.10.01

黒糖スパイスパンナコッタ

黒糖スパイスパンナコッタ

シナモンで香りをつけた、とろ〜りコクのあるパンナコッタ。とっても簡単なのに絶品のおいしさです!

2020.10.01
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調理時間:
カロリー: 240 Kcal

材料 6人分

■【パンナコッタ】
トップバリュ 牛乳 300㏄
生クリーム 200㏄
粉ゼラチン 5g
粉黒糖(県産) 60g
シナモン 少々
お湯 30㏄
■【黒蜜】
粉黒糖(県産) 40g
チューブしょうが 1cm程度
40㏄
■その他
カップ 6個

作り方

1パンナコッタを作る

お湯で粉ゼラチンをふやかしておく。耐熱容器に牛乳、生クリームを入れて電子レンジ600Wで2分加熱し、ふやかしたゼラチン、粉黒糖、シナモンを混ぜ合わせてしっかり粗熱をとった後、カップに注いで冷蔵庫で冷やす。

2黒蜜を作る

耐熱容器に黒砂糖としょうが、水を入れて軽く混ぜ、電子レンジ600Wで1分加熱した後、粗熱をとる。(やけどに注意!)

3盛り付け

冷やし固まったパンナコッタに冷やした2をかけて完成♪

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