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チンのレシピ

2014.01.27 牡蠣の磯辺揚げ

米粉でもちもち磯辺揚げ★

2013.11.30 県産紅イモのカクテルゼリー

紅イモの食感、甘味、色を楽しむ前菜

2011.01.17 揚げウムニー

2016.01.07 マーマチのもずくジュレカルパッチョ

もずくをジュレにしてソースにしました。

2013.07.01 トロピカルなシークヮーサームース

とろり&爽やかなムースです。

2013.11.30 パイナップルと紅イモのババロア

沖縄を代表する2つの食材を使ったデザート

2013.07.19 島野菜のホワイトつけ麺

人気のつけ麺をホワイトソースで

2011.06.08 ちきなーDE米ポテおやき

ちきなーDE米ポテおやき

2011.03.15 黒糖パルフェ ~キャラメルモカソース~

黒糖とソースで大人の味わいに

2016.01.24 タマンとジャガイモの白ワイン煮

魚からでるだしのうま味で、失敗しらず!

2011.09.10 もちもちシブイえびだんごの宝石あんかけ

シブイを白玉粉に練り込んだ団子が絶品

2020.10.13 4層で4種楽しめるレアチーズケーキ

#おきレシコンテスト

2018.04.19 島ダイコンのヨーグルトムース

体に優しいデザートにシブイソースをかけて

2013.08.30 ご飯やお酒に最高!ベーコンのゴーヤ巻

お弁当にも食卓にも使える料理を考えました