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冷えても美味！おかずにもおつまみにも♪

肉、魚介、野菜のうまみたっぷり

野菜たっぷりでカラダがあたたまる。

伊是名村は昔からお米の産地で有名ですが、庶民は食べる機会が少なく、芋を植えて食べていました。ひとびとは、生活の中で創意工夫し、芋くずとして保存しました。芋と芋くずで団子をつくり、身近にある野菜を利用した料理です。

シブイとベーコンでバラ？

ゴーヤと鶏のカレーです

子供も喜んで食べてくれるふわふわゴーヤー

ミートボールにもずくを入れてみました。

季節の島野菜をたっぷり使用

皮はサクサク！具は柔らかジューシー！

苦くないわたも使って作りました!!

ゴーヤとトマトの旨みが美味しい!!

じっくりことこと煮込みます

ゴーヤーの苦味と甘辛味噌ダレがおいしい！