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2021.12.27

おからドーナッツ

おからドーナッツ

学校給食で多くの子ども達が食べることができる様、卵と乳を使用しないドーナッツです。

2021.12.27
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調理時間:
カロリー: 138 Kcal

材料 4人分

三温糖 16g
0.1g
絹ごし豆腐 72g
おから 20g
小麦粉 36g
ベーキングパウダー 3.2g
揚げ油 適量

作り方

1、小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかける。
2、絹ごし豆腐と1(小麦粉、ベーキングパウダー)を合わせ、捏ねる
3、おから、三温糖、塩を入れて、さらに捏ねる
4.ドーナッツ型に成型する。
5.170℃に熱した揚げ油の中で2~3分、表面がほんのりキツネ色になるまで揚げる。
(東江学校給食センター)

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