伊是名村は昔からお米の産地で有名ですが、庶民は食べる機会が少なく、芋を植えて食べていました。ひとびとは、生活の中で創意工夫し、芋くずとして保存しました。芋と芋くずで団子をつくり、身近にある野菜を利用した料理です。
濃厚ブイヤベース風のスープです
沖縄といえば！！ゴーヤーとタコライス！
おきレシ48号掲載 お弁当
最後に醤油で調味！がポイントです♪
夏はゴーヤーの金平！ほろ苦さが癖になる。
一個でお腹一杯
とろろ昆布で巻いたグルクンの和風グラタン
ジューシーなひき肉とほろ苦ゴーヤ
おきレシ49号掲載 お弁当 干支 おさる
あまにがデコピザがクセになる。
おきレシ35号掲載レシピ
なーべーらーの種が苦手な方向けのレシピ♪
朝食やおやつにぴったり
#おきレシコンテスト
