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2011.04.13

モズク・デ・オソバ

モズク・デ・オソバ

モズクとチーズの絶品おそばです。

2011.04.13
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 1人分

そば(茹で麺) 100グラム
モズク(塩抜き不要のもの) 50グラム
ミニトマト 3個
チーズ 20グラム
水菜 少々
青ネギ 少々
麺つゆ(かけそば用に薄めたもの) 200cc

作り方

鍋でお湯を沸かしておきます(茹で麺を温めるため)。
トマトは4等分、水菜は4㎝、青ネギは小口切りにしておきます。
鍋のお湯が沸騰したら、そば(茹で麺)を入れ、温まったらざるに切っておきます。
鍋に麺つゆ、モズク、トマトを入れ、沸騰後2分したらミックスチーズを入れて、溶けたら火を止めます。※3で使った鍋をそのまま使うと、洗い物が少なくて便利です♪
3の麺を器に盛り、上に水菜を散らし、4の汁をかけて、青ネギを散らして出来上がりです。

お料理のポイント

モズクは塩抜き不要のものを、切らずにそのまま使います。チーズをモズクが絡み合い、トマトの酸味と水菜のしゃきしゃき感、とても美味しいモズク料理です。是非作って下さい。

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