伊是名村は昔からお米の産地で有名ですが、庶民は食べる機会が少なく、芋を植えて食べていました。ひとびとは、生活の中で創意工夫し、芋くずとして保存しました。芋と芋くずで団子をつくり、身近にある野菜を利用した料理です。
手軽なのでパーティーにもOK！
シブイのかつらむきにベーコン巻いたおでん
苦くないわたも使って作りました!!
野菜たっぷりでカラダがあたたまる。
金時豆とひよこ豆とツナのスパイシーな春巻
沖縄県産豚肉を使ってほしいスタミナ料理
ごはんが進むエスニックなマグロ丼です
ゴーヤとトマトの旨みが美味しい!!
たんぱく質にチーズのカルシウムもプラス！
おきレシ15号掲載レシピ
シークワーサーで濃厚タルタルがさっぱり！
まんまるニョッキがかわいいね♪
皮はサクサク！具は柔らかジューシー！
