大宜味村はシークヮーサーの名産地であり、長寿の秘訣はシークヮーサーにあるといわれている。地域の身近な食材であるシークヮーサーは、給食でも調味料やゼリーなどのデザートして、登場することも多い。ジャムにすることで、香り高いシークヮーサーが鮮やかな黄色と相まって、食欲をそそる人気の献立である。
おきレシブック掲載レシピ
マグロを使ったレシピ
ゴーヤーと卵で万能ディップ♪
冬瓜のシークヮーサーみそだれ
黒糖をご飯のおかずに。
フライパンだけで簡単時短レシピ
身近な食材とナンプラーで旨っ!出し要らず
おきレシ26号掲載レシピ
子供が好きなサラダに県産野菜を
コンポートの液も活用
シブイ・かぼちゃ・豆腐入りのカレーです。
ゴーヤーをたっぷり使い、パスタに!
おきレシ25号掲載レシピ