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2016.01.27

美瓜と鶏肉のトマト煮込み

美瓜と鶏肉のトマト煮込み

フライパンだけで簡単時短レシピ

2016.01.27
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人前

美瓜 1本
鶏肉(むねかもも肉) 1枚
ホールトマト缶 120g
きのこ(しいたけ、まいたけなど何でもOK) 2個
玉ねぎ 1/2個
にんにく 2かけ
ケチャップ 大さじ2
塩コショウ 5ふりかけ

作り方

1下ごしらえ

美瓜は皮をそいで、輪切りにする。にんにくは薄切りに、きのこは小さ目の角切りに、鶏肉は3センチ角に切る。

2鶏肉を焼く

フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくをいれて、香りをつける。香りがたってきたら、鶏肉をいれ、焼きめがつくまで焼く。

3野菜を焼く

美瓜、きのこを入れ、しんなりしてきたら、ホールトマト缶を入れ10分ほど煮る。

4仕上げる

火が通ったら、ケチャップ、塩こしょうを入れて完成。

お料理のポイント

フライパンだけで、簡単にできるのがポイント!美瓜とトマトの相性もいいんですよ♪

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