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ニガナのレシピ

2013.11.28 苦菜とシラスのおにぎり

栄養価の高い苦菜を手軽に美味しくいただく

2013.10.19 ニガナチーズin島豆腐ハンバーグ

豆腐ハンバーグの中のチーズがポイントです

2016.01.08 まぐろ入りスーネー

まぐろの臭みも苦菜の苦みも食べやすい一品

2012.11.03 シャキシャキにがなのすい餃子

苦くない!つるつるヘルシー餃子

2013.12.01 ニガナのスパゲッティーニ

ニガナの風味が引き立って美味しい

2013.11.30 ニガナの白和えのガレット

ニガナの白和えのアレンジレシピです

2012.11.20 ニガナ淡雪チャーハン

琉球王朝時代の薬草ニガナを食べて風邪予防

2013.11.29 ニガナのジェノベーゼパスタ

コストを抑えたおしゃれなパスタ!

2013.11.27 白身魚のテリーヌ にがな包み

沖縄野菜をフランス料理の前菜風にしました

2013.11.29 うちなーのおもてなし、にがなの前菜豆腐

素材本来の味わいがお口に広がります。

2012.11.14 じゃが芋のニガナバター焼き

疲れた胃腸に!

2011.12.09 カラシ菜と島人参のポピエットゴーヤソース

カラシ菜と島人参の食感が楽しい!

2013.12.01 ポークリエットと島野菜のブルスケッタ

ポークリエットとブルスケッタのモーニング

2013.11.30 にがなのフラン コンソメスープ

にがなをフラン、スープにしました

2013.11.05 ニガナポップ串

パーティー、オードブルも華やぐニガナ串

2020.09.21 ンジャナのカーブチーあえ

ンジャナの苦味をカツオ粉にまぶす事により和らげ、カーブチーの果汁をプラスしてみました。ンジャナの香りとカーブチーの香りがとても爽やかです。#おきレシコンテスト