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2021.03.21

ンジャナと島らっきょうの炒め物

ンジャナと島らっきょうの炒め物

塩漬け島らっきょうを使ってみました

2021.03.21
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

ンジャナ 80g
島らっきょう(塩漬け) 7~8本
サラダ油 大さじ1
顆粒和風だしの素 小さじ1
醤油 小さじ1
かつおぶし お好きなだけ

作り方

1ンジャナを切る

ンジャナは良く洗い、1cm幅に切る。 (大きな葉の場合は、縦に半分に切ってから)

2島らっきょうを切る

島らっきょうは、2mm幅程度の輪切りにする。

3炒める

熱したフライパンにサラダ油を入れ、島らっきょうを炒め、続いてンジャナを入れて炒め、顆粒和風だしの素、醤油で味付けする。

4器にもって完成

3を器に盛り付け、かつおぶしをふりかけて完成。

お料理のポイント

島らっきょうの塩漬けを使う事で、味にアクセントをつけています。
炒めたンジャナの食感も楽しいですよ。

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