金武町産の田芋を使ってキーマカレーを作りました
水々しい美瓜の水分＆肉汁があんに大変身♪
島野菜ともずくを塩・醤油糀でほっこり！
#おきレシコンテスト
おきレシ25号掲載レシピ
ゴーヤーの苦みと甘辛い肉味噌がベストマッチ
たっぷりチーズ＆ゴーヤーぷらすが美味！
さんまとうめを使ったレシピ
具だくさんでボリューミー！
ゴーヤと豚挽肉でおやつにもおつまみにも♪
冷凍さんまで旬のさんまを頂く
ピーマンの代わりにゴーヤを使用！！
伊是名村は昔からお米の産地で有名ですが、庶民は食べる機会が少なく、芋を植えて食べていました。ひとびとは、生活の中で創意工夫し、芋くずとして保存しました。芋と芋くずで団子をつくり、身近にある野菜を利用した料理です。
おきレシ48号掲載 お弁当
