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おきレシブック掲載レシピ

マグロを使ったレシピ

ゴーヤーと卵で万能ディップ♪

冬瓜のシークヮーサーみそだれ

黒糖をご飯のおかずに。

フライパンだけで簡単時短レシピ

身近な食材とナンプラーで旨っ！出し要らず

おきレシ26号掲載レシピ

子供が好きなサラダに県産野菜を

コンポートの液も活用

シブイ・かぼちゃ・豆腐入りのカレーです。

ゴーヤーをたっぷり使い、パスタに!

大宜味村はシークヮーサーの名産地であり、長寿の秘訣はシークヮーサーにあるといわれている。地域の身近な食材であるシークヮーサーは、給食でも調味料やゼリーなどのデザートして、登場することも多い。ジャムにすることで、香り高いシークヮーサーが鮮やかな黄色と相まって、食欲をそそる人気の献立である。

おきレシ25号掲載レシピ