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- もずくの具だくさんみそ玉
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人分）
| もずく（生食用） | 40ｇ |
|---|---|
| みそ | 大さじ１と２/３ |
| かつお粉 | 大さじ１ |
| なめ茸 | 40ｇ |
| 高野豆腐 | 12ｇ |
| 冷凍ほうれん草 | 40ｇ |
作り方
①もずくはよく洗い、包丁で２㎝程度に切ったら、キッチンペーパーにのせて、水気をとる。
②冷凍ほうれん草は洗って、キッチンペーパーにのせて、水気をとる。
③ボウルにみそ・かつお粉を入れ、よく混ぜ、もずく・なめ茸を入れてさらに混ぜ、高野豆腐とほうれん草を加えて、混ぜ合わせる。
④③を20等分にラップにとり、みそ玉の形にする。
⑤茶碗にみそ玉を入れ、130ccの湯を注ぎ、フタをして3分待ち、よくかき混ぜる。
お料理のポイント
みそ玉に混ぜる具材は、乾燥わかめや乾燥小えび、揚げ玉、とろろ昆布などの乾物であれば、冷蔵庫で2週間ほど保存できます。具に水分が多い場合は、作り置き冷凍保存で1週間以内に食べましょう。
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