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おきレシ31号掲載レシピ

おきレシ33号掲載レシピ

ジューシーサクサクの食感です

おきレシ35号掲載レシピ

ゴーヤの苦味にカボチャの甘みを加えました

ひんやりピリ辛暑い夏の一品にどうぞ

オムライスに紅イモを加えロールケーキ風に

縦長のゴーヤーメンチカツをサンド！

#おきレシコンテスト

アマランサスとキクラゲの食感が楽しいチャプチェ！＃おきレシコンテスト

ごはんが進むエスニックなマグロ丼です

トマトの酸味でお肉がさっぱり食べられます

酢しょう油でさっぱり

伊是名村は昔からお米の産地で有名ですが、庶民は食べる機会が少なく、芋を植えて食べていました。ひとびとは、生活の中で創意工夫し、芋くずとして保存しました。芋と芋くずで団子をつくり、身近にある野菜を利用した料理です。

国頭特産「カラギ」（沖縄ニッケイ）をちんすこうにしました