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シークヮーサーのレシピ

2011.03.31 近海魚と島豆腐のウエルネスソース

特性ソースで食す健康料理メニュー。

2013.02.12 黒糖で芯まで温まるコンポート

黒糖の効用を活かしたデザートです。

2013.06.16 シークヮーサー島ベジにぎり寿司

シークヮーサーの酢飯でヘルシー島野菜寿司

2021.12.20 4/23大宜味村シークヮーサージャム

大宜味村はシークヮーサーの名産地であり、長寿の秘訣はシークヮーサーにあるといわれている。地域の身近な食材であるシークヮーサーは、給食でも調味料やゼリーなどのデザートして、登場することも多い。ジャムにすることで、香り高いシークヮーサーが鮮やかな黄色と相まって、食欲をそそる人気の献立である。

2018.04.12 島らっきょうとシマナーのポン酢炒め

お酒のおつまみにもピッタリ!

2014.09.01 ヘチマのスムージー

夏にぴったり☆冷たくて美味しい!

2011.08.30 果実入りマンゴープリン

マンゴーの食感も楽しめるプリンです。

2011.09.21 シマナーとひじきのいなり

ジューシーお揚げのさっぱりいなり

2012.07.12 ゴーヤーとりんごとブルーチーズのサラダ

クセのある味がクセになります(笑)

2012.11.26 ヤイトハタアーサーマヨソースピパーツ風味

ピパーツのピリッとした辛みがアクセントに

2016.02.03 へちまと豚肉の重ね蒸し

レンジでチン!簡単&美瓜の甘みがおいしい

2013.02.05 黒糖チーズタルト

黒糖とチーズがいいハーモニー