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2015.12.10

簡単!RAWクリスマスパフェ

簡単!RAWクリスマスパフェ

ベジパフェスイーツ5大アレルゲン除去

2015.12.10
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 3人分

カシューナッツ(生) 100g
デーツ(なつめ) 大3
ココナッツミルク 大2
ミネラルウォーター 1/3 CUP
バニラエクストラクト 小1/2
■飾りつけ
ブルーベリー 1CUP
イチゴ 3粒
キウイ 1/2個
オレンジ 1/2個
アロエベラ 1/2CUP
パイン 適宜

作り方

1下準備

1)生カシューナッツは事前に水に2時間程度浸水させてから よく水きりしておく 2)飾り付けの果物を好みの形にカットしておく

2ベースのRAW生クリームをつくる

下準備のできたカシューナッツ、他ベースの材料をミキサーで良く混ぜて滑らかにしてパフェクリームをつくる

3仕上げる (1)

プリンカップなどの容器にミキサーで仕上げたパフェクリームを入れ その上に好みの果物を飾る

4仕上げる (2)

クリスマス向けのサンタクロースなどの飾りも添えるとよりクリスマスのムードになる

5仕上げる (3)

飾り付けの果物を好みの形にカットして置く

お料理のポイント

1)ロースイーツは無添加。すべて植物性のみの調理方法で非加熱で
仕上げることができる。またローフードは白砂糖、小麦粉、乳製品、大豆、そば粉なども使わずに調理するので5大アレルゲン除去しているので幅広い方がたに安心してお召し上がりいただけます。

2)沖縄産のアロエベラや、もう少しするとオレンジは沖縄産のタンカンに、イチゴも沖縄産のイチゴで県産の新鮮果物で作れます

3)カシューナッツは必ず浸水してから使うように。(浸水させることで酵素が働き消化も味もよくなります)

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