伊是名村は昔からお米の産地で有名ですが、庶民は食べる機会が少なく、芋を植えて食べていました。ひとびとは、生活の中で創意工夫し、芋くずとして保存しました。芋と芋くずで団子をつくり、身近にある野菜を利用した料理です。
おきレシ48号掲載 お弁当
ジューシーなひき肉とほろ苦ゴーヤ
朝食やおやつにぴったり
おきレシ27号掲載レシピ
練りごまでゴーヤーの苦味がまろやかに◎
マグロとキャベツでボリュームアップ
ゴーヤの生地と特製ダレが相性ばつぐん!!
旬のサンマ
見た目が変わっていてテーブルが華やかに！
お年寄りや子供にも人気
簡単に美味しく作れるゴーヤーのパスタです
フライパンだけで簡単に出来るのがポイント
ゴーヤーをメンチの具に入れ夏串揚げに！
ゴーヤーの食感が楽しめるぎょうざです。
