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2020.07.10

ヘチマの五目炒め

ヘチマの五目炒め

ヘチマって中華に合うんです♪夏場の食欲低下予防にもしっかりおかず

2020.07.10
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調理時間:
カロリー: 157 Kcal

材料 4人分

ヘチマ(県産) 1本
にんじん 1/2本
玉ねぎ 1/2玉
きくらげ(県産) 50g
トップバリュ シーフードミックス 100g
琉美豚ロース(薄切り) 150g
トップバリュ ごま油 大さじ1
塩、こしょう 少々
■★合わせ調味料
トップバリュ しょうゆ 大さじ1
トップバリュ オイスターソース 大さじ2
トップバリュ 鶏ガラ顆粒だし(製品名:鶏ガラスープだし) 4.5g(小袋1つ)
トップバリュ 砂糖 小さじ1
トップバリュ 酒 大さじ1
30㏄
トップバリュ 片栗粉 大さじ1

作り方

1食材の下準備

ヘチマは皮をむき、食べやすい大きさの輪切りにする。にんじんはいちょう切り、玉ねぎを薄切り、きくらげは一口大に切る。豚肉は食べやすい大きさに切り分ける。シーフードミックスは解凍しておく。

2合わせ調味料をつくる

★の調味料は混ぜ合わせ、水溶き片栗粉を用意しておく。

3材料を炒める

熱した鍋にごま油を入れ、豚肉、ヘチマ、にんじん、玉ねぎを中火で炒め、その後きくらげとシーフードミックスを加えて炒める。食材に火が通ったら、★を入れて中火で煮る。

4味を調えたら完成

3に塩、こしょう、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつけて完成。

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