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2016.10.10

美瓜(びゅうり~)の肉巻き

美瓜(びゅうり~)の肉巻き

ごはんにも、お酒のおともにもぴったり!

2016.10.10
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人前

ヘチマ 1本
豚ローススライス 24枚
塩・こしょう・油 適量
■☆
さとう 大さじ2
大さじ2
みりん 大さじ2
醤油 大さじ2
生姜 適量

作り方

ヘチマの皮をこそぎ、水で流し水気をとる。
横に二等分にし、上は縦四等分、下は縦八等分にする。
肉をヘチマに巻き付け(2枚)、塩・こしょうをする。
フライパンに油を入れ、肉巻きしたヘチマを焼き(お肉に焼け焦げ目がつく程度)、一度、お皿にとる。
フライパンの油をふき、☆を入れひと煮立ちしたら、肉巻きを戻し入れ煮詰め完成。

お料理のポイント

しゃぶしゃぶ肉も味がしみて美味しいです。お好みで唐辛子を入れても美味しいです。

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