レシピを投稿する
2016.07.02

おふちゃんガパオライス

おふちゃんガパオライス

低カロリー♪なのに味にパンチあり!

2016.07.02
341
0
1
共有する
調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2~3人分

くるま麩 1本(25グラム)
2個
50cc
玉ねぎ 1/4個(50グラム)
赤パプリカ 1/2個
バジル(あればホーリーバジルなければスイートバジル 30〜50グラム
刻んだレモングラスの根 少々(なくても可)
刻みニンニク 2片分
輪切りトウガラシ 1本分
しょうゆ 小さじ2
オイスターソース 小さじ2
砂糖 小さじ2

作り方

1卵液にお麩を浸す

卵と水を溶いたボールに、くるま麩を細長くちぎりながら浸し卵液を染み込ませる(7分位)
玉ねぎ、パプリカは千切りにする
フライパンに油を敷き、くるま麩を両面こんがりと焼き取り出しておく
再びフライパンに油を敷きニンニク、とうがらしを入れ香りがたったら玉ねぎ、パプリカを入れ炒める
先のくるま麩、バジル、レモングラス、調味料を入れ全体が馴染むまで炒める

お料理のポイント

甘辛いタレがお麩に染み込みごはんが進みます バジルはちょっと多いかな?と思うぐらい入れても邪魔にはなりません
揚げ卵を添えて崩しながらお召し上がりください

同じ食材のレシピ

2014.02.25 切干し大根と昆布のパリパリ漬け

切って混ぜて漬け込むだけの簡単和え物

2013.03.25 うちな~野菜のミネストローネ

寒い季節にぴったりスープ

2020.07.14 揚げ豆腐のフレッシュサルサソースがけ

市販のお惣菜にひと手間加えるだけで、鮮や

2012.06.18 沖縄ジャージャー麺/沖縄担々麺

沖縄そばと県産野菜を使ったうちなー涼麺