- レシピを探す
- 乾燥アーサを使ったレシピ
- アーサとツナのくるくるヒラヤーチー
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人前）
| ■生地 | |
|---|---|
| 中力粉 | 50g |
| 水 | 120g 前後 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 乾燥アーサ （水で戻す） | 乾燥 2g |
| ■具材 | |
| 卵 | 2個 |
| ツナ缶 | 1缶（70ｇ） |
| とろけるスライスチーズ | 2枚 |
作り方
1生地を作ります。
ダマが残らないように粉、水、塩を混ぜ合わせます。
⇒ 水気を切ったアーサを加えます。
⇒ 20分程度休ませます。
※ サラサラと垂れ落ちる状態になるように、水の量は適宜調整してください。
2卵焼きの生地を作ります。
溶き卵にツナを加え、混ぜ合わせておきます。
3生地を焼きます。（1枚分）
フライパンに油を薄く引き生地の半量を注ぎ入れ、両面を強火でカリッと焼き上げます。
⇒ 一旦皿に取り出しておきます。
4卵の片面を焼き、生地を乗せます。
フライパンに卵の半量を注ぎ入れ、片面を焼きます。
⇒ 取り出しておいた生地を卵の上に乗せます。
⇒ 生地と卵を2枚合わせて裏返します。
5火を止め余熱でチーズを溶かします。
スライスチーズが溶けてきたら、まな板の上に取り出し、端からくるくると巻いていきます。
※ 熱いのでやけどに注意してください。
6お皿に盛りつけます。（完成）
食べやすい大きさにカットし、お皿に盛りつけます。
お料理のポイント
モチモチ感を楽しめるように中力粉を使いました。
中力粉がない場合は、【 薄力粉（25g）＋強力粉（25ｇ）】をご使用ください。
強火でカリッと生地を焼き上げることで、中身の卵やチーズのフワトロ感とのコントラストを楽しめ、一層美味しくなります。
ビールのお供にも最高です！
食材データベース
まーさんレポート
レポートするにはログインが必要です
コメント
コメントするにはログインが必要です