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- メカジキとトマトのパンスープ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| メカジキ | 1切れ（60g位） |
|---|---|
| トマト | 1/2個 |
| パン（バケットスライス） | 2枚 |
| タマネギ | 1/4個 |
| ニンニク | 1片 |
| ブイヨン | 1袋 |
| オリーブオイル | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| 水 | 300cc |
作り方
1下準備
メカジキは1㎝のさいの目に切る。
ニンニクはみじん切り。タアネギは色紙切りにする。
トマトは皮を湯むきして、一口大に切る。
2炒める
鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニク、タマネギを加えてから弱火で炒める。
ニンニクの香りがしてタマネギがしんなりしたら、トマト・メカジキを加え炒める。
3煮る
水を加え沸騰したらブイヨンとパンを入れ、弱火で15分煮る。
（パンがおかゆ状になる位煮る）
4仕上げ
器に盛り、オリーブオイルとパセリのみじん切りを合わせたオイルをかける。
お料理のポイント
固くなったパンを再利用～パンはおかゆ状になる位煮込みます。
お好みでチーズを入れても!!
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