調理時間: | — |
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カロリー: | — Kcal |
■ファルシの材料 | |
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シマナー | 1~2枚 |
生ハム | 10g |
a)鮮魚(ミーバイ、ビタロー、タイなど) | 40g |
a)クルマエビ | 10g |
a)ニンニク | 1/6片 |
a)パルメザンチーズ | 5g |
a)EXオリーブオイル | 少々 |
a)塩・胡椒 | 適量 |
■トマトソースの材料(仕上がり約300cc) | |
完熟トマトorホールトマト缶詰 | 600g |
玉ねぎ | 100g |
ニンニク | 15g |
オリーブオイル | 60cc |
塩・胡椒 | 適量 |
■シマナージェノベーゼの材料(仕上がり約300cc) | |
バジル | 30g |
シマナー | 30g |
オリーブオイル | 200cc |
パルメザンチーズ | 20g |
ニンニク | 10g |
塩・胡椒 | 適量 |
■その他の食材 | |
うっちん素麺(普通の素麺でも可) | 10g |
ベビーリーフ | 少々 |
◇詰め物にキノコを入れたり、イカを入れたりとバリエーションも豊富です。
◆シマナーのフレッシュ感を出すためにジェノベーゼソースに入れてみました。
◇素麺のかご揚げが難しい場合はそのまま揚げて散らすだけでも大丈夫です。
ごろっと大きいゴーヤとパイナップルをスパイシーなカレー風味のあぐー豚のメンチカツで包みました。メンチカツのしつこさがゴーヤーの爽やかな苦味とパイナップルの酸味で和らげられ、カレー風味のメンチカツと相性抜群!ごはんがすすむ一品です。#おきレシコンテスト
まーさんレポート
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コメント
シマナーと生ハムで包み込むのですねー☆
詰め物のアレンジも楽しめそうですねっ
(*´∀`*)
見た目がすごく惹きつけられますね♪
お洒落な料理を作れるようになりたいです~^^
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