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- まぐろのオイスターソース炒め
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人分）
| きはだまぐろ（天ぷら用などの安い部分でＯＫ） | 300～400ｇ |
|---|---|
| 小松菜 | 適量 |
| ぶなしめじ | 100ｇ |
| にんにく・長ネギのみじん切り | 適量 |
| ■a | |
| オイスターソース | 適量 |
| しょうゆ | 適量 |
| 水とき片栗粉 | 適量 |
作り方
1①
まぐろは大き目の一口大に切る。
2②
小松菜は食べやすい長さに切り、ぶなしめじはほぐしておく。
3③
フライパンを熱してオリーブ油を入れる。
4④
にんにくと長ねぎのみじん切りを入れて、香りが立ったら、マグロを入れて焼く。
5⑤
マグロにだいたい火が通ったら、ぶなしめじと小松菜も加えて炒める。
6⑥
オイスターソースとしょうゆで味付けして、一度火を止める。
7⑦
水溶き片栗粉を回し入れ、再度加熱してとろみをつけたら、できあがり。
お料理のポイント
写真はとんぼまぐろで作ったものですが、きはだまぐろのほうが、ぱさつかず美味しくできます。
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