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| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （3人前）
| ■A | |
|---|---|
| トウガン | 500g |
| レモン果汁 | 小さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 黒蜜 | 小さじ１ |
| 塩 | 少々 |
| 水 | 適量 |
| 片栗粉 | 適量 |
| ■B | |
| 卵 | 2個 |
| 生クリーム | 200ml |
| 砂糖 | 大さじ8 |
| サワークリーム | 200ml |
作り方
1①
Aの材料の冬瓜を1㎝角に切り、水を入れて煮る。比嘉通ったら残りの材料を入れて煮詰め片栗でとろみをつける。
2②
クリームチーズと卵をよく混ぜ、砂糖大さじ7・生クリームを入れて混ぜる
3③
型に入れ200℃に温めたオーブンに入れて焼く
4④
焼けたら①で作った具材を中央部に乗せる
5⑤
サワークリームと砂糖大さじ1を混ぜる
6⑥
⑤のサワークリームを④の具材の上にコーティングする
7⑦
粗熱が取れたら冷凍庫で冷やす
お料理のポイント
・トウガンを煮詰めるときは歯ごたえがある用に意加減する
・たまごは地元のEMたまごなので色味がいい
・子供からご年配まで楽しんで食べられます。
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