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2012.01.14

パパイヤの梅醤油和え

パパイヤの梅醤油和え

シャキシャキパパイヤに梅の酸味が絡みあう

2012.01.14
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2~3人前

乾燥パパイヤ 1/2袋(15g)
砂糖 小さじ1
大さじ1
花かつお 適量
梅干し 6個
みりん 小さじ2
醤油 大さじ1

作り方

1乾燥パパイヤを水戻しする

乾燥パパイヤを約30分水戻しし、さっと茹でる。

2ドレッシングを作る

梅干しは種を取り除き、すり鉢でする。そこに砂糖・醤油・みりんを加えてよく混ぜる。

3和えて盛りつける

茹でたパパイヤをお皿に盛り、花かつおをまぶす。そして(2)をドレッシングで和える。

コメント

パパイヤを2個もらって
どうしようか悩んでいました。
このレシピを試してみまーす!

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