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2011.07.04

山原しめじのトマトとバジリコソースパスタ

山原しめじのトマトとバジリコソースパスタ

美味しくて簡単イタリアンパスタ!

2011.07.04
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人前

パスタ 4束
しめじ 1株
トマト缶(カットトマト) 1缶
にんにく 3カケ
バジリコソース 適量
島マース 少々
あらびき胡椒 少々

作り方

1パスタを茹でる

沸騰したお湯に島マースをひとつまみ入れ、人数分のパスタを茹でで、茹で上がったらオリーブオイルをからめる

2トマトソースを作る

①トマト缶とニンニクをミキサーにかける ②酸味を取るため10分間火にかける (島マース、胡椒 少々…)

3しめじを炒める

オリーブオイルをひき、しめじを炒める(島マース、胡椒 少々)

4盛り付け

皿にトマトソースを薄くひき、パスタ→しめじ→トマトソースの順に盛り付け、最後にバジリコソースをかける

お料理のポイント

玉ねぎやチーズも一緒に合わせても美味しい。

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