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2011.01.13

イカのすみのお汁

イカのすみのお汁

2011.01.13
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

イカ 125g
イカのすみ 小さじ1/2
にがな 40g
豚肉 50g
2カップ
小さじ1/2~小さじ1

作り方

イカはうす皮をとり、長さ 5cm巾 1cmに切り、足も適当に切る。
豚肉は薄切りにし、にがなは 5cmの長さに切る
鍋ににがな・豚肉・イカ・水を入れて沸騰するまで強火、後は弱火にして 1時間位煮る。
3.がやわらかく煮えたら、塩で味をととのえ最後にすみを入れ、火からおろす。

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