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- 楚辺ポーポー
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （5～6人分）
| 小麦粉 | 500g |
|---|---|
| 卵 | 3個 |
| 黒砂糖 | 200g |
| 上白糖 | 100g |
| ベーキングパウダー | 20g |
| 牛乳 | 236ml |
| 炭酸飲料水(透明) | 175ml |
| 水 | 240ml |
| サラダ油 | 90ml |
作り方
ボールに卵を入れ、白糖を数回に分け泡立てる。別のボールに黒砂糖と牛乳を入れよく溶いておく。
1.にサラダ油・炭酸飲料水・水を加え混ぜ合わせる。
小麦粉とベーキングパウダーを一緒にふるいにかけ、2.に加え混ぜ合わせ、30分程生地を休ませておくと出来上がりがキレイ。
始めの鍋は油を薄くひき、火加減は弱火にして、フライパンにしゃもじ 1～ 2杯の生地を入れる。
鍋を回しながら広げてブツブツが出来、表面が乾いてきたらひっくり返す。焼けたら、まな板にのせてゆっくりまく。
お料理のポイント
焦げないフライパンを使う。弱火でじっくり焼くのがコツ。
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まーさんレポート
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