ゴーヤとツナのマヨサラダ

お料理のポイント

・ゴーヤの苦みが苦手な方は、下処理で薄切りにしてから塩揉みにして、何度か水を取り替えてさらしてください。苦みが好きな方はあまり細かく下処理しなくてもＯＫ。
・玉ねぎは空気にさらすと現れる栄養があり、辛みも抑えられるので、水にさらさないでね。
・マヨネーズはゴーヤの大きさやお好みで加減してください。
・マヨネーズの何割かを水切りヨーグルトに変えるとヘルシーに。
・ニンニクチューブ・クリームチーズ・わさび・からしなどを加えたり、出来上がりにラー油をかけたりと、アレンジも豊富。これが一番基本のレシピです。