レシピを投稿する
2012.07.06

肉巻きゴーヤーめし

肉巻きゴーヤーめし

一気に何個もいけちゃうよ。

2012.07.06
545
1
18
共有する
調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 10個分

ゴーヤー 1cm厚切り10個
炊いたご飯 50g程度
豚バラスライス 5枚
片栗粉 少々
少々
■タレ
ニンニクスライス 1片分
100cc
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ2
みりん 小さじ1

作り方

ゴーヤーは1cm程度の厚切りにし、ワタは取っておく。
豚バラスライスは長めの物が市販されているので、半分に切る。
タレの材料を全て一緒に火にかけて、沸騰したら止める。
豚バラスライスを広げた上に厚めに切ったゴーヤーを乗せ、輪の中に炊いたご飯(5gくらい)をぎっしり詰める。
豚バラで巻いて表面に片栗粉をまぶし、薄めの油で両面ソテーする。(弱めの中火)
ゴーヤーに火が通ったら③のタレを入れて軽く煮る。
焼いたゴーヤーを取り出した後タレを軽く煮詰めて、盛り付けたゴーヤーにかける。

お料理のポイント

火加減に気をつけて。

コメント

見た目も可愛くて美味しそうですね!!

Kam

片栗粉で、表面がカラッとする感じでしょうか。
とっても、美味しそうです!

美味しそう。流行りそう。居酒屋に受けそうですね。

一口で野菜、肉、ご飯まで頂けて幸せも同時に味わえますね。

大人な肉巻おにぎり♪ 美味しそうです♪

コメントするにはログインが必要です

同じ食材のレシピ

2016.01.20 新・もずく丼

いか入りで食感も楽しい新もずく丼

2011.02.23 楚辺ポーポー2

2012.11.28 ナンコウ(島かぼちゃ)の飴かけ

ナンコウのしっとり感と飴のパリパリ感

2013.02.24 雲南百薬とツナの柚子胡椒ポンマヨ胡麻和え

柚子胡椒でピリッと美味しい♪