具だくさんの材料を甘みそで仕上げた汁物。
・祝事の料理の一品として作られます。 ・イナは猪、ムドゥチはもどきという意味で、もどきが訛って「むどぅち」となっています。昔は、猪の肉を使っていましたが、現在では、猪のかわりに豚肉が使われています。
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ネリのとろみを活用しました
旬の宮古島産マンゴーを使いました
クリームチーズ使用のおやつ感覚ピザです
まーさんレポート
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