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2021.01.04

ターンムムーチー

ターンムムーチー

いつものムーチーをアレンジ♪お正月の残りのデンガクでも代用OK!

2021.01.04
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調理時間:
カロリー: 270 Kcal

材料 6個分

ターンム(県産) 2個
みかんの皮 1/8枚
トップバリュ 砂糖 100g
もち粉 300g
250cc
月桃の葉 12枚

作り方

1芋を茹でる

ターンムは、皮をむいて茹で、やわらかくなったらザルにあげてしっかり水気を切る。

2もちを作る

ボウルにみじん切りにしたみかんの皮を入れ、ターンムと砂糖を加えてざっくりとつぶす。その後、もち粉、水を入れて生地がやわらかくなるまでしっかりとこねる。

3もちを葉に包む

もちがやわらかくなったら、月桃の葉を2枚重ねてその間にもちをのせて、両端を折り、さらに上下を折ってムーチーの形を作り、最後にビニールひもで結ぶ。

4蒸す

蒸し器にお湯を沸騰させて、3を15分ほど蒸したら完成♪

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