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- ゴーヤーとグレープフルーツのサラダ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （２人分）
| ゴーヤー | 一本 |
|---|---|
| グレープフルーツ | １個 |
| 鰹節 | たっぷり |
| バルサミコ酢(お好みのドレッシングでも) | お好みで |
作り方
1ゴーヤーを薄めに切ってお塩とお砂糖でモミモミ
苦味が好きな方はそのままでも大丈夫です(^^)
2グレープフルーツの薄皮を剥いておきます
薄皮、取るのめんどくさいけど、格段に美味しくなります！
ボールの中で取るようにすれば、出てくる果汁も無駄になりません。
出てきた果汁はあとでバルサミコ酢と合わせてドレッシングに。
とった薄皮にも栄養がたっぷりなので、スムージーやジャムにしても。
3ゴーヤーをよく洗って水気を拭いたら、グレープフルーツとあえて鰹節を乗せたら出来上がり！
バルサミコ酢をかけて頂いてください。
お好きなドレッシングでも(^^)
お料理のポイント
鰹節はたっぷりかけるのが美味しいです！
小さい頃から母が食卓に出していたこのサラダ、母は酢醤油で出していました。
ゴーヤーとグレープフルーツ！とっても合うんです！
ゴーヤーのお気に入りレシピです(^^)
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